Co se nevešlo do čísla 5/2015
Mykologové informují o jarních houbách
Mykologický klub Litomyšl se rozhodl informovat o jarních houbách, a proto vybíráme pár z nich. Na jaře, ve srovnání s klasickou sezónou, roste hub mnohem méně, je proto snadnější se je naučit.
První pořádná jarní jedlá houba je šťavnatka březnovka vyrůstající v březnu a dubnu v jehličnatých a smíšených lesích, nejčastěji ovšem v borech. Roste ve skupinách, ale špatně se hledá, protože bývá téměř celá ukryta pod jehličím nebo listím. Má klobouk šedé barvy, jemně žíhaný a typické tlusté a řídké lupeny bílé barvy. Bohužel je dnes březnovka už poměrně vzácná, takže bychom ji raději sbírat neměli.
Od druhé půlky března v závislosti na průběhu počasí se začíná objevovat největší skupina typicky jarních hub, houby smržovité. Z těch nejznámějších k nim patří kačenky, početná rodina smržů a ucháče. První z nich zpravidla vyrůstá oblíbená a vynikající kačenka česká. Vypravit se za ní musíme do nižších poloh a do mladších listnatých porostů, lesů, parků či sadů se silnější vrstvou opadu. Nejčastěji roste v početných skupinách pod třešněmi, jeřáby, osikami, trnkami či jasany. Nápadně mozkovitě zprohýbané a žebrované kloboučky jsou jen lehce na vrcholu připojeny k bílému třeni, na rozdíl od smržů, u kterých je klobouk připojen celý.
Na podobných místech jako kačenky rostou smrže, jichž je řada druhů, a všechny jsou jedlé. Vyznačují se výrazně žebernatým kloboukem, který je po celé délce připojen ke třeni. Poslední dobou se smrže začaly objevovat i na plochách s posypem mulčovací kůry. Jde o druhy u nás nepůvodní, které se šíří právě s mulčovací kůrou. Ale jak už je napsáno výše, smrže jsou bez výjimky jedlé, takže je můžeme i na těchto trochu zvláštních místech sbírat.
Poslední z tzv. smržovitých hub jsou ucháče zastoupené dvěma podobnými druhy. Ucháč obrovský roste z ponořeného mrtvého dřeva většinou v listnatých a smíšených porostech. Svému jménu opravdu dostává, protože jedna plodnice může vážit i více než 0,5 kg. Od smržů a kačenek ho odlišíme podle velikosti, ale hlavně podle béžově hnědého, pouze mozkovitě zprohýbaného klobouku, chybí ostré žebrování. Je jedlý a vynikající. Musíme si ovšem dát pozor na záměnu s jedovatým ucháčem obecným, roste zejména ve smrčinách, tvoří menší plodnice s výrazně červenohnědým kloboukem.
Příště budeme informovat čtenáře o další skupině jarních hub.
Za MK Litomyšl Petr Zehnálek a Zdeněk Moravec
